Как удобно собирать смородину?

Как правильно собирать смородину?

Собирать лучше кисточками, аккуратно, чтобы не повредить и не помять. Использовать для сбора маленькие ведерки, мелкие корзинки, коробки или решета, емкостью на 2-4 килограмма. И желательно, чтобы ширина была больше высоты: в этом случае ягоды точно не помнутся под собственной тяжестью.

Как сохранить урожай черной смородины?

Можно черную смородину и просто заморозить.



Ягоды вымыть, высушить, разложить на подносы и поместить сначала в холодильное отделение, а после охлаждения - в морозильник. Когда ягоды замерзнут, их разложить по полиэтиленовым пакетам из пищевой пленки и запаять или плотно завязать. Хранить в морозилке.

Когда собирать смородины ягоды?

Из-за неблагоприятных климатических условий урожай созревает на 45 сутки после начала цветения. Как правило, это происходит в первых числах августа. В Центральном регионе очень неустойчивый климат, лето может быть холодным или теплым. В комфортных условиях красный смородиновый куст созревает в середине июля.

Как сохранить смородину в свежем виде?

Как хранить смородину в холодильнике



Наоборот – нежелательно мыть смородину и снимать с веточек. Если переработка ягод планируется в ближайшие две недели, то при температуре 10-12°С и средней влажности они не успеют испортиться. Поэтому в зоне свежести холодильника смородине самое место.

Можно ли собирать красную смородину с веточками?

Аккуратно. Чтобы не повредить тонкую кожицу ягод. Кожа белой и красной смородины более тонкая, чем черной, поэтому ее обычно срывают с веточками.

Сколько можно хранить варенье из смородины?

Срок хранения варенья в банках



При соблюдении определенных правил оно может храниться до 3 лет при комнатной температуре. Варенье, которое пролежало больше 3 лет, с каждым годом будет терять свои полезные свойства и, в конце, все-таки потеряет всю пользу.

Как переработать черную смородину?

Ягоды черной смородины помещают в эмалированную кастрюлю, наливая на 1 кг ягод 50 г сока или воды, и нагревают, непрерывно помешивая, до 96°. Затем тотчас ягоды перекладывают в вынутые из горячей воды банки и закатывают горячими металлическими крышками.

Какая польза от черной смородины?

Черная смородина – настоящий кладезь полезных веществ. Она содержит витамины (С, Е, К, Р, группы В), гамма-линоленовую кислоту, каротины, пектины, полифенолы, антоцианы, флавоноиды, антиоксиданты, минералы, дубильные вещества, эфирные масла. Лидером по содержанию витамина С считается лимон.

Когда собирать смородину в Сибири?

Созревает смородина в июле – начале августа. Разница в сроках созревания ранних и поздних сортов составляет, в среднем, 15 дней. Ягоды необходимо собирать сразу же, как только они созревают, иначе при перезревании идет резкое снижение содержания витамина С.

Когда надо собирать малину?

Собирают малину не реже чем через 2-3 дня. Ягоды лучше снимать в сухую погоду. Чтобы малина лучше хранилась, при сборе ее обрывают вместе с плодоножкой. Тара для сбора должна быть емкостью не более 3 килограммов, чтобы ягоды не помялись под своей же тяжестью.

Как хранить смородину протертую с сахаром?

Закрыть банки чистыми крышками и убрать варенье на хранение. Такое варенье можно хранить даже при комнатной температуре. Если сахара добавить меньше, тогда варенье хранить только в холодильнике или погребе. Приятного вам чаепития и крепкого здоровья!

Интересные материалы:

Чем покрасить ДСП от влаги?
Чем покрасить ДСП полки?
Чем покрасить х б ткань?
Чем покрасить морскую гальку?
Чем покрасить полки из МДФ?
Чем покрасить потолок в зале?
Чем покрасить столешницу кухонного гарнитура?
Чем покрыть бетонный бассейн?
Чем покрыть деревянный стеллаж?
Чем покрыть обожженные доски?