Как можно использовать сныть?

Содержание

- Как правильно употреблять сныть?
- Когда можно собирать сныть?
- Как отличить сныть от цикуты?
- Как квасить сныть?

Как правильно употреблять сныть?

Чаще всего для салатов собирают молодую сныть, которая еще салатового цвета, она самая нежная. Потом литья грубеют, но их также можно собирать, до цветения. Такие листья нужно хорошо измельчат и пожать руками перед употреблением. - Черешки сныти: собирают для супов или закрывают в банки на зиму с чесноком.

Когда можно собирать сныть?

собирать лучше во второй половине дня — с 16 до 18 часов (в это время растения максимально накапливают питательные вещества, растраченные за ночь).

Как отличить сныть от цикуты?

Форма листовой пластинки у сныти совершенно иная — широкая, крупная. Листья цикуты похоже на укроп — очень сильно рассеченны. Перепутать эти растения невозможно. В отличие от цикуты, болиголов похож на сныть.

Как квасить сныть?

Как заквасить сныть на зиму

Листья сныти, отделите от черенков, промойте и смешайте с солью, туда же добавьте натертую на терке морковь и специи по желанию. Можно обойтись только морковью. Мешайте пока не пустится сок. Теперь, утрамбуйте все это в бочку, кастрюлю или стеклянную банку.

Интересные материалы: