Как хранить груши зимних сортов?

Как сохранить урожай груш в домашних условиях?

Чтобы сохранить груши в свежем виде до весны, нужно соблюсти несколько простых правил, а точнее условий хранения:

1. место для хранения следует выбрать прохладное, затемненное, относительно сухое и с хорошей вентиляцией.
2. идеальная температура для хранения — +1.. +4 градуса.

Когда нужно снимать зимние груши?

Вообще специалисты советуют снимать груши в допустимо поздние сроки. В начале осени температура воздуха снижается медленно, и плоды начинают постепенно привыкать к холоду. И после закалки они лучше чувствуют себя в прохладном погребе.

Как долго хранить грушу?

Сколько и при какой температуре хранить груши

1. зимние сорта хранятся в течение 3-8 месяцев в зависимости от степени зрелости;
2. груши средних сроков созревания хранятся от 1 до 3 месяцев;
3. ранние сорта сохраняют свежесть не дольше 20 дней.

Как сохранить груши на зиму в банке?

Консервировать фрукты можно половинками или нарезанными на ломтики. Груши плотно укладывают в заранее простерилизованные банки, присыпают 1 ст. ложкой сахарного песка (из расчета на полкило фруктов) и, при желании, порошком корицы.

Как сохранить поздние сорта груш?

Если соблюдены условия хранения зимних сортов груш, то они могут храниться до 5 месяцев. Оптимальные условия — это: температура воздуха от 0°С до 2°С; влажность не более 85%;
...
В деревянных или картонных (с отверстиями) ящиках, корзинах не более, чем в 2 слоя, которые перекладывают:

1. опилками;
2. листьями;
3. песком;
4. соломой.

Когда нужно снимать поздние сорта груш?

Даже самые поздние сорта нужно убрать с дерева до начала заморозков, так как отрицательные температуры резко снижают их лежкость. Потребительской зрелости зимние груши достигают в процессе хранения, через 3-4 недели. Если сорвать плод с дерева и съесть, распознать настоящий вкус невозможно.

Как определить спелость груши?

Спелость груши можно определить по мягкости, надавив на шейку вблизи от черешка плода, говорится в сообщении Роскачества. "Судить о спелости груш можно по ее мягкости. Фрукт созревает от сердцевины к кожуре, поэтому самой первой становится мягкой шейка груши поблизости от черешка плода.

Когда снимать груши на хранение?

Собирать груши желательно в первой половине дня. Если вы убираете их ближе к вечеру, когда плоды успели за день нагреться на солнце, охладите их в прохладном месте перед тем, как убирать на хранение.

Как хранить грушу лесная красавица?

Хранить снятые груши Лесная красавица нужно в прохладном (10-15°С) и относительно сухом помещении с хорошей вентиляцией. Деревянные ящики выстилают гигроскопичной бумагой, а груши выкладывают вверх плодоножкой так, чтобы плоды не касались друг друга.

Как хранить груши конференция?

Оптимальная температура для хранения плодов груши колеблется от -1 до 0°С. Плоды при хранении не образуют воскового налета на кожуре. Более того, кожица у плодов груши пористая, поэтому они быстрее, чем яблоки теряют воду. По этой причине относительная влажность воздуха в холодильной камере должна быть не менее 90%.

Как квасить груши?

Готовят моченые груши по следующей схеме:

1. Фрукты, промытые водой, укладывают в бочки слоями. ...
2. Бочку закрывают доньями с отверстиями.
3. Прохладной водой разводят солод, соль, сахар.
4. Раствор кипятят, остужают.
5. Заливают им груши.
6. Неделю выдерживают бочки при температуре 18 градусов, каждый день снимая пену.

Как правильно бланшировать груши?

Груши бланшировать 10-15 минут в кипящем растворе для бланшировки. Когда груши станут более мягкими,достать их из кипящей воды и поместить в холодную. Разложить груши по банкам, Сахарный сироп закипятить и влить в банки.

Сколько нужно стерилизовать груши?

В кастрюлю налить горячую воду, на дно положить специальное кольцо, доску или полотенце и поставить банку в воду стерилизоваться. После закипания воды груши стерилизуют 40 минут.

Интересные материалы:

Как заделать трещину в стекле?
Как заделать трещины в глиняной штукатурке?
Как зафиксировать фитиль для свечи?
Как заглушить двигатель кнопкой?
Как заглушить ГЛОНАСС своими руками?
Как заглушить звуки в квартире?
Как зайти в свой почтовый ящик на mail ru?
Как закачать воздух в расширительный бак котла?
Как заклеить дырку в волейбольный мяч?
Как заклеить лопнувшую подошву на кроссовках?