Что входит в понятие общепит?

Какие организации относятся к сфере общественного питания?

В соответствии с ГОСТ 50762-95 «Общественное питание. Классификация предприятий» в составе индустрии питания выделены следующие типы предприятий: ресторан, бар, кафе, столовая, закусочная. В составе указанных типов в последние годы большую популярность завоевали узкоспециализированные предприятия быстрого обслуживания.

Какие объекты относятся к объектам общественного питания?

Инструкцией определено, что объекты общественного питания по типам классифицируются на рестораны, кафе, бары, столовые, закусочные, буфеты, кафетерии, кофейни, магазины (отделы) кулинарии, заготовочные объекты (цехи) (п. 3).

Какие услуги предоставляют предприятия общественного питания?

- услуги по реализации продукции общественного питания и покупных товаров; - услуги по организации досуга, в том числе развлекательные; - информационно-консультационные (консалтинговые) услуги; - прочие услуги общественного питания.

Кем работать Технология продукции и организация общественного питания?

Кем работают выпускники направления:

• поварами;
• инженерами;
• заведующими производства;
• инспекторами по контролю качества и сертификации;
• главами предприятий;
• специалистами в сфере организации питания;
• технологами;
• товароведами-экспертами.

Что относится к объектам общественного назначения?

К гражданским, относятся здания, предназначенные для обслуживания бытовых и общественных потребностей человека. ... общественные — административные здания, учреждения образования, кинотеатры, музеи и т. д.

Можно ли брать процент за обслуживание?

Взимание 10 процентов от суммы счета является незаконным. Так ч. 2 ст. 16 Закона РФ "О защите прав потребителей", запрещает обусловливать приобретение одних товаров (работ, услуг) обязательным приобретением иных товаров (работ, услуг).

Каким требованиям должны отвечать услуги общественного питания?

Услуги предприятий общественного питания должны отвечать следующим требованиям: соответствия целевому назначению; точности и своевременности предоставления; безопасности и экологичности; эргономичности и комфортности; эстетичности; культуры обслуживания; социальной адресности; информативности.

Как определить класс ресторана?

Рестораны, как правило, классифицируются по количеству звезд:

1. Одна звезда (четвертый класс) — заведения самого низкого класса ресторанов. ...
2. Две звезды (третий класс) — категория, которая кроме обязательных требований, должна обеспечить, как минимум, 1 официанта на 20 посетителей.

Как по другому назвать общепит?

Синонимы к слову «общепит»: — тошниловка — столовая — общественное питание — цех питания…

Что определяет класс предприятия питания?

Класс предприятия общественного питания - это совокупность отличительных признаков определенного типа, характеризующая качество предоставляемых услуг, уровень и условия обслуживания.

Чем закусочная отличается от буфета?

Буфет — небольшое предприятие питания с ограниченным ассортиментом. ... Закусочная — предприятие питания с ограниченным ассортиментом блюд несложного приготовления, предназначенное для быстрого обслуживания посетителей.

В чем отличие кафе от кофейни?

Из названия большинства разновидностей кафе можно сделать вывод о том, что вы в них найдете. В кафе-пекарне — булочки и собственный хлеб, в кафе-кондитерской — пирожные. Кофейня — это место, где делается акцент на кофе. ... Это небольшое кафе с ограниченным ассортиментом блюд, работающее по системе самообслуживания.

Чем отличается кафе от чайханы?

Средний ценник в чайхане похож на ценник кафе, однако обслуживание и кухня на порядок выше. Основная цель посещения – особый вид отдыха, погружение в загадочную атмосферу Востока.

Интересные материалы:

Как работают холодные фонтаны?
Как работают корни растений?
Как работают лед ленты?
Как работают ловушки комбат?
Как работают наушники костной проводимости?
Как работают солнечные батареи в частном доме?
Как работают солнечные батареи?
Как работают вакуумные наушники?
Как работают ветряные электростанции?
Как работают ветряные мельницы?