Содержание
Какой крем лучше использовать под мастику?
Торт должен быть покрыт таким кремом, от которого бы мастика не потекла. Ни в коем случае нельзя класть мастику на йогурный крем, крема со взбитыми сливками, сметанные крема и т. п. Можно использовать под мастику любые крема с добавлением масла (к примеру масло+сгущенка, крем шарлотт, заварной, ганаш и т.
Как размять мастику из магазина?
Все зависит от того, какая мастика. Если в ней содержится большой процент какао-масла, то ее нужно размять, нагреваясь от тепла рук, она становится мягкой. Если же мастика для обтяжки просто была не герметично упакована и засохла, то можно вырезать мягкую середину, если таковая имеется, а остальное выбросить.
Что нужно чтобы работать с мастикой?
Что нужно для работы с мастикой
- Сама мастика. ...
- Красители. ...
- Утюжок – основа основ, используется для выравнивания торта, уже обтянутого мастикой. ...
- Пластиковые или металлические инструменты для работы с мастикой, они же СТЕКИ. ...
- Маты для моделирования. ...
- Вырубки. ...
- Скалка. ...
- Вращающийся столик.
На каком креме не тает мастика?
Так как, мастика состоит из сахара, она имеет свойство таять. Мастика не терпит влагу, поэтому не всякий крем подойдет под мастику. На таком креме, как крем-чиз на сливках или масле мастика потечет, не будет держать форму и испортит внешний вид торта.
Какой ганаш лучше под мастику?
Лучший результат дает ганаш для выравнивания торта под мастику. Он готовится на основе сливок и сливочного масла, но главный ингредиент в нем – качественный черный шоколад.
Можно ли положить мастику на крем чиз?
Мастику на крем чиз не рекомендую.
Где хранить изделия из мастики?
Хранить сахарную мастику для торта или мастику из маршмеллоу можно и в холодильнике, но герметичная упаковка является обязательным условием хранения. Точно также, если осталась мастика после украшения кондитерского изделия, ее можно плотно завернуть в пищевую пленку и положить на нижнюю полку холодильника.
Сколько стоит мастика для торта?
Сахарная Мастика универсальная для торта "Modecor POP" - Синяя, 1кг. Цена: 660 руб. Сахарная мастика ванильная "Top decor" - Белая, 100гр. Цена: 90 руб.
Интересные материалы:
Сколько стоит оформление сделки купли продажи участка у нотариуса?
Сколько стоит оформление земельного участка в Мфц?
Сколько стоит переоформить дачный участок?
Сколько стоит переоформить садовый участок?
Сколько стоит переоформить участок на себя?
Сколько стоит переоформить участок при покупке?
Сколько стоит переоформить земельный участок на другого человека?
Сколько стоит переоформить земельный участок Украина 2019?
Сколько стоит переоформить земельный участок в Украине?
Сколько стоит переоформление дачного участка в Украине?