Что понимается под культурой сервировки стола?

Содержание

- Что используется для сервировки стола?
- Какие инструменты и приспособления дополнительно используют для сервировки стола?
- Какие тарелки нужны для сервировки стола?
- Какие столовые приборы и посуду будете использовать при сервировке праздничного стола?
- Каким требованиям должна отвечать сервировка стола?

Что используется для сервировки стола?

Полный набор для сревировки стола включает следующие бокалы:

Стакан для воды
Бокал для шампанского
Бокал для белого вина
Бокал для красного вина
Рюмка для коньяка
Рюмка для водки
Рюмка для ликера

Какие инструменты и приспособления дополнительно используют для сервировки стола?

И каждое приспособление для сервировки выполняет свою роль:

лопатка для торта и ложка для мороженного - обязательный атрибут сладкого стола или подачи десерта. ...
щипцы. ...
специальная вилка для мяса, сервировочная ложка.

Какие тарелки нужны для сервировки стола?

Виды тарелок для сервировки

Обеденная (столовая) тарелка Плоская посуда, применяемая для сервировки тарелками любого стола. ...
Суповая тарелка Глубокая модель для подачи холодных и горячих супов. ...
Бульонница Глубокая чаша с объемом от 300 мл. ...
Тарелка для пасты ...
Блюдо ...
Салатники

Какие столовые приборы и посуду будете использовать при сервировке праздничного стола?

Вилки — по левую сторону, а ножи — по правую. Ложку для первого блюда положите справа, возле ножа, приборы для десерта — сверху. Лезвие ножа должно быть направлено к тарелке.

Каким требованиям должна отвечать сервировка стола?

Сервировка стола должна отвечать следующим требованиям:

соответствовать виду обслуживания;
соответствовать меню предлагаемых закусок, блюд и напитков;
сочетаться с формой стола, цветом скатерти и салфеток, с формой их свертывания, с общим интерьером зала;

Интересные материалы: